电竞投注网站通过以下方法保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会使用加密技术确保在线支付的安全性，防止用户信息被盗取或篡改。
2. 严格的账户管理：网站会要求用户设置安全密码，并且实施严格的账户管理措施，确保用户资金安全。
3. 第三方监管机构：许多电竞投注网站会接受第三方监管机构的审查，以确保他们的游戏是公平的。
4. 随机数生成器：一些网站使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性和公平性。
5. 公开透明的游戏规则：电竞投注网站通常会公开游戏规则和派奖方式，确保游戏过程公正透明。
希望以上信息能够帮助到您。祝您玩得愉快！